Borówka to owoc, który kojarzy się z latem, świeżością i zdrowiem. Jej sezon trwa jednak stosunkowo krótko, dlatego wiele osób szuka sposobów, aby móc cieszyć się nią przez cały rok. Najlepszym i najprostszym rozwiązaniem jest mrożenie. My od lat korzystamy z tej metody i wiemy, że to doskonały sposób, aby zachować smak, kolor i wartości odżywcze borówki na wiele miesięcy.
Mrożenie borówek jest wyjątkowo wygodne, bo to owoce, które nie wymagają skomplikowanych przygotowań. Wystarczy je przebrać, umyć i dokładnie osuszyć. Suche owoce rozkładamy cienką warstwą na tacy i wkładamy na kilka godzin do zamrażarki. Ten krok jest bardzo ważny, ponieważ dzięki niemu borówki nie sklejają się ze sobą i po przesypaniu do pojemnika lub woreczka pozostają sypkie. Gdy są już wstępnie zmrożone, przesypujemy je do szczelnych opakowań. Najlepiej przygotować porcje dopasowane do naszych potrzeb, dzięki czemu później łatwo sięga się dokładnie po tyle, ile chcemy zużyć.
Borówki mrożone zachowują swoją jakość nawet do dwunastu miesięcy. W tym czasie nie tracą koloru ani aromatu, a przede wszystkim pozostają źródłem cennych składników odżywczych. Bogate w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze, wspierają odporność i układ krążenia także zimą. To właśnie dzięki mrożeniu możemy sięgać po ich zdrowotne właściwości w okresie, gdy świeże owoce są niedostępne.
„Dowiedz się, jak mrozić borówki, aby zachowały smak, kolor i wartości odżywcze przez cały rok. Prosty sposób na lato w środku zimy!”
Rozmrażanie borówek jest równie proste. Jeśli chcemy użyć ich do ciasta czy deseru, wystarczy wyjąć je wcześniej i powoli rozmrozić w lodówce. Jeśli przygotowujemy koktajl czy smoothie, możemy wrzucić je prosto z zamrażarki, co sprawi, że napój będzie przyjemnie chłodny i orzeźwiający.
Mrożone borówki są niezwykle uniwersalne. Dodajemy je do owsianki, naleśników, ciast czy lodów. Sprawdzają się także jako szybka przekąska – wystarczy garść prosto z zamrażarki, by poczuć smak lata nawet w środku zimy.
W Borówkowym Wzgórzu wierzymy, że najlepsze rozwiązania są najprostsze. Dlatego mrożenie borówek polecamy każdemu, kto chce zatrzymać lato w swojej kuchni na dłużej. Dzięki temu można sięgać po zdrowe, naturalne owoce zawsze wtedy, gdy przyjdzie na to ochota, niezależnie od pory roku.